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 当ホームページに於いて、情報を頂いたお礼として、採用された人のプロフィールを掲載したいと思います。(写真も希望であればOK)
 何か宣伝したい事の有る人は是非ご連絡を。
それ以外の方も何か宣伝したいことを色々と送って頂ければ幸いです。
それに加えてこのサイトの宣伝も宜しくお願いします。

DR 前田 富博


メールはココをクリックして下さい。 そのうち、商品の写真入も考えています。

地名をクリックでジャンプ。 番号はくれぐれも順位ではありません。
新しい紹介は番号のトップへ。

領布の条件として、

自分が美味しいと思う店の店名、電話、住所、味、営業時間等を必ず報告して下さい。

例え、一杯でも領収書を貰うとか…。

くれぐれも、行く前に一応営業の確認電話を入れて見て下さい。



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  1. ”練磨”(れんま)   東久留米市滝山7-1-9 マンション山下1階
    [ 説明は難しいですが、新青梅街道と所沢街道の間に有る太いみち。バーミヤンの隣。 ]
    _ 背油のカスが少し気になるが、スープは基本的に背油からラードを丁寧に抽出した感じ。良い味を出しています。
    麺は太め。チャーシューは単体では非常に良いが、スープとのマッチが自分としては少し気になる。全体的には問題なし。
    ニンニクが業務用ではないのが嬉しいです。


  2. そば”一二三”   武蔵野市吉祥寺北町1-10-22
    [ 五日市街道を新宿より吉祥寺へ向かい、右側の八幡神社を見ながら公園通りを越える。50m位行った右側。交番の反対側。 ]
    _ ”麺”がまるで日本そばを彷彿させる。その麺に合ったスープは、ニボシをたっぷり使ったダシにラードが程よく入っている。店内はJAZZが流れラーメン店と言うより高級ソバ店っと言った感じです。マスター共々、非常に上品さが出ている。
    御紹介者の紹介 * おっちー(Click here) / ラーメニスト及びTp

  3. まぼろしの筑豊らーめん”だんだん”   府中市
    [ 府中街道を甲州街道より是政橋方面、橋の約100m位手前左側。 ]
    _ 少し東京風にアレンジされているが、かなり九州に近い。AM11よりスープが無くなる迄
    御紹介者の紹介 * 武田 和大(Click here) / ラーメニスト及びbs,as,ts,ss,fl

  4. ぶぶか   武蔵野市吉祥寺
    [ 東急インの井ノ頭通りを挟んだ反対側角(吉祥寺駅側) ]
    _ 背油系のスープだが、かなりしっかりした味。
    御紹介者の紹介 * 釋(しゃく) 恵一 / シャンソンのピアニスト

  5. みちのくラーメン  
    [ 東八道路の三鷹付近で上り側 ]
    屋台 _ ニボシかカツオだし系


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    1. ラーメン家「一歩」   杉並区成田西3-17-10
      [ 環八より五日市街を新宿方面へ行き、右側に関東バス営業所が有る向い側。街道沿い。 ]
      03-3391-7122 _ 東京で食べる久々の美味しい九州ラーメン。丁寧に作られたトン骨スープに、自家製麺が本当にマッチしている。
      定休日金?
      御紹介者の紹介 *
      Duke 佐久間 / VOCALIST、60’を追求する”ろっけん・ローラー”

    2. 揚州商人(目黒店)店名をクリック   目黒区目黒1-6-11明洞ビル1階
      [ 目黒通りを、大鳥居より権ノ助坂へ向い、Y字路になる手前左側。白い大きなのれんに店名が書いてある。 ]
      03-3494-0166 _ 支那そばとは少し違ったスープの味です。サッパリとした感じ。他、一品料理も旨い。
      11:00~28:00迄
      御紹介者の紹介 * 後藤圭叶 / VOCALIST,CHORUS

    3. 双葉   杉並区天沼3丁目26
      [ ]
      電話不明(スイマセン) _ ダシが利いたスープ、落ち着いた味です。割と良く有る”美味しい系”だと思います。


    4. うだつ食堂
      阿波徳島中華ソバ
        新宿区西早稲田1-11-1
      [ リーガロイヤルホテル西早稲田の斜め前 ]
      090-3049-0314 _ 鳥ガラを基本にしたスープです。豚バラの薄切りを煮込んだものが、チャーシューの変わりに入っている。非常に美味しい。


    5. めとき(目時商店)   新宿区大久保2-29-8
      [ 大久保通りを駅より明治通りに向い、右側にお寺有り。反対側の立ち食いそば屋の角を入って200m位行った右側。 ]
      03-3200-8836 _ ダシが利いたスープ、落ち着いた味です。「普通モリ」が一般的な大盛に近い量なので、お腹がすいてる時以外は「小盛」の方が無難かも。
      御紹介者の紹介 * おっちー(Click here) / ラーメニスト及びTp

    6. じゃんけんぽん   杉並区高円寺南1-18-14
      [ 環7内廻り、高円寺陸橋へ向かって大久保通りの信号を過ぎたスグ左側 ]
      03-5306-3444 _ 自家製焦がしニンニク、自家製キムチが入れ放題!旨い! スープは支那そばを意識した感じ。
      ジャズの話で美味しい時間をマスターと過ごして下さい。


    7. たいめいけん(日本橋)   中央区日本橋1-12-10
      [ 「日本橋」を渡り、最初の信号を左折。50m位行った右折T字路を右折。50m位行った左側ビル。更にビルを左に廻りこんだ、左側のラーメンスタンド ]
      03-3271-2463〜5 _ やはり、有名レストランだけ有って良いスープのダシが出てます。野菜をふんだんに使い十分煮込んだスープは程よい「旨、あまみ」を出しています。
      値段も¥650より、昼時はミニちゃーはん付き。

    8. 御天 (千駄ヶ谷店)   渋谷区千駄ヶ谷5-15-8
      [ 明治通りを新宿より千駄ヶ谷方面に行き、千駄ヶ谷5丁目の歩道橋の左側。 ]
      03-3350-4818 _ 久々に見つけた、なかなかコイ〜とんこつスープ。店内もオシャレで奇麗な割には、メニューの味もなかなか良い。


    9. 百麺(ぱいめん)   世田谷区桜3-18-9
      [ 渋谷から世田谷通を砧方面へ向かい、農大の手前左側に叙々苑が有り、その反対側。 ]
      03-3420-1273 _ スープがコッテリでコクが有る。某団体が経営して居るとの噂でかなり美味しいです。
      11:30~24:00、無休


    10. 久留米ラーメン   世田谷区
      [ 246上り(渋谷方面)駒沢大学入り口信号手前30m位 ]
      03-5486-5941 _ かなり良いダシ、九州に近い味。焦がしニンニク入れ放題が魅力的!チャーシューが一考あるかも。
      11~12:30、日祭11~23


    11. 経堂ラーメン   世田谷区経堂宮坂3-12-3ドム経堂1階
      [ 経堂駅の踏切(交番側)の近く ]
      03-3426-6619 _ スープは化学調味料を使っていない。ミソが独自の味


    12. チバちゃんラーメン   新宿区歌舞伎町2-19-7新田中ビル1階
      [ 職安通り交番の裏 ]
      03-3209-3187 _ あっさりめでコクがある。


    13. なかよし   港区赤坂
      [ 赤坂見附より田町通りの最初の大きめな十字路を右折、左側50m位 ]
      _ 札幌風


    14. てっちゃんラーメン   港区芝1-11ビルの1階駐車場。屋台。
      [ 芝パークホテルのはす向かいで、大門の近く。 ]
      _ トンコツのサッパリ味でコクがあるスープ。チャーシューが旨い。


    15. ブービー
      (普通の喫茶店)
        杉並区善福寺1ー16ー17
      [ 青梅街道、新宿から禅福寺の手前左側 ]
      03-3395-5950 _ 料理好きなマスターが作る鳥ガラスープのラーメンは絶品。あんかけラーメン、ミソもGood!


    16. 屋台屋ラーメン   世田谷区上馬4-11-26
      [ 246渋谷から環7を右折、側道左側 ]
      03-3487-0960 _ とりガラだし、コクがある。


    17. 蝦夷菊本店   新宿区
      [ 明治通り高田馬場1丁目バス亭前 ]
      03-3208-1915 _ 札幌ラーメン。まずはオススメの味噌から。


    18. 九州一番   世田谷代田4-7-15ランドエル1階
      [ 小田急線の世田谷代田の近く。環7に面している。 ]
      03-5300-7100 _ 豚骨ラーメン、最近スープの旨さが出てきたようで、なかなか長浜って言う感じです。


    19. 江戸一   杉並区高井戸
      [ 首都高の高井戸ランプ上り、環8からフォルクスの並び ]
      食券 _ 北海道らーめん系で自家製麺。スープの味が非常によい。まずは、醤油から。


    20. 山水亭   世田谷区桜丘3-24-4山田ビル101
      [ 農大近く、世田谷通り沿い。 ]
      03-5477-3533 _ チャーシューが旨い。麺は太いスープはアッサリめ。


    21. 寿がきや食品   名古屋市中区大須4-11-39
      [ 名古屋市内 ]
      052-261-6421 _ 店もあり。インスタント(名古屋のみ)の醤油味が旨い


    22. 春木屋   杉並区上荻1-4-6
      [ 荻窪駅北口青梅街道沿い ]
      03-3391-4868 _ だし&ラード


    23. 大勝軒   杉並区永福町
      [ 永副町駅前 ]
      F03-3328-5037 _ 「にぼしだし」が良く効いたらーめん、持ち帰り用が旨い


    24. 谷やんラーメン(屋台)  
      [ 永代通り。茅場町から門前中町で右折。1つ目の信号左側 ]
      _ ラード系のスープ。味は、普通より少し上の感じ。


    25. 天下一品   京都の老舗ラーメン店
      [ 白地に赤の字を見かけたら大丈夫でしょう。 ]
      _ 鳥ガラをベースにしたとろみのあるスープ。
      しかし、スープに特許をかけているだけ有って、どの店も同じ味が出てます。


    26. 白山ラーメン   赤いちょうちんアリ
      [ 白山通り後楽園から北へ向かい約2Kmの左。21~28迄 ]
      _ トン骨+牛骨のダシ。以前は中村橋に屋台も出していたその当時、音楽業界筋ではかなり注目されていた。


    27. 白龍   新宿区西新宿6-25-10
      [ 青梅街道、新宿から成子坂下を左折100m左側 ]
      03-3343-1077 _ ラーメン&全ての料理がうまい


    28. まっち棒(池尻本店)   世田谷区池尻3-23-3
      [ 246上り。三宿交差点よりコンビニの先の左側。11:00~AM4:00無休 ]
      03-3419-2446 _ 東京での和歌山らーめんブームのはしり。スープが豚アブラ コッテリ系でなかなかイイ感じ。ツケ麺もGood!だった。


    29. 本場九州の味   杉並区
      [ 桜上水、20号の上り、イナゲヤを過ぎてモービルガスの隣 ]
      食券 _ 少し薄いがトンコツラーメン


    30. 味噌一   杉並区
      [ 青梅街道を新宿から環7右折、側道左側 ]
      食券 _ 味噌ラーメン、細めんが旨い


    31. 福福   世田谷区奥沢6-22-13シャトレ自由が丘1F
      [ ]
      03-5707-6946 _ 豚背油系のスープ チャーシュー、餃子が旨い。月休11:30~14、18~26


    32. 目黒福屋   目黒区碑文谷5-7-6
      [ 碑文谷警察の反対側 ]
      03-3719-8740 _ 黒豚の角煮ラーメン


    33. 中華ソバ麺龍   世田谷区北沢2-30-11
      [ 下北沢北口側 ]
      03-3466-1671 _ 鳥ガラベースの支那ソバ風スープ。サッパリしているがコクが有る。


    34. 直久 銀座店   中央区銀座5丁目東芝ビルB2
      [ 数寄屋橋交差点の角ビル(チェーン店なので色々有る) ]
      03-3571-0957 _ スープは東京風に少し豚が入っている感じ


    35. 栄楽(つけ麺)   中野区新井2-1-1オリーブガーデンアネックス 102
      [ 中野駅。中野通りから早稲田通りを左に曲がり10m行った右側 ]
      _ トリガラのダシが利いたツケ汁が最高!。3386-1803水、日定休.時間はtelニテ


    36. 筑豊ラーメン ”ばさらか”   渋谷区
      [ ラフォーレの交差点より表参道を246方面へ、一本目の路地(角にウェンディーズ)を左折、一本目の路地の右角2階にあります。 ]
      _ 東京で食べる築豊ラーメン系では、屈指に入る旨さではないでしょうか。


    37. よかろうもん   墨田区緑3-17-8
      [ 墨田区緑3丁目交差点。(言問通りと京葉道路の交差点) ]
      03-3634-4480 _ コクが物足りないと思うが、かなり博多に近い味。麺がもう少しかな。


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    1. JAH(ジャー)  
      [ 134号柳島 平塚の湘南大橋へ向かった右側、7ー11とモービルGSの間 ]
      0467-82-6001 _ とにかく、「柳麺 焼豚 専門店」と唱っているだけ有ってチャーシューがとっても旨い。スープも良い感じでダシが出てます。 
      ”夕方5:00より家族連れの子供(小学生まで)ラーメン¥100(平日)”など、ホームページを是非ご覧下さい。
      店の造りはレゲイ(REGGAE)です。看板はラスタカラー。色々と苦労された店主も含め、家族揃って雰囲気がレゲイです。 11:45~24:00月休
       * JAHのホームページ(Click here)

    2. ぺーぱん   南区高砂町3-34
      [ 16号と鎌倉街道の分かれる当たり。 ]
      045-243-0595 _ 旭川らーめん、スープの感じがとても良い。チャーシューが美味しい。休水、11~21


    3. 吉村家   横浜駅西口側
      [ 岡野町交差点(新横浜通りと横浜駅西口を結ぶ交差点。) ]
      _ さすがに「家系ラーメン」総本山だけあり、しっかりしたスープです。チャーシューが炭火で作った様な味をしている。
      御紹介者の紹介 * ギタリスト岸 真澄(Click here)

    4. 餃子の2億円   横浜市南区1-4-1
      [ 16号、横浜方面より中村橋を右折(川と反対)アーケードの商店街が切れた四つ角の信号を左折。40m位行き最初の角を右折した右側。 ]
      045-712-8830 _ 30年代の日本映画に出てきそうな店。おじいちゃん、おばあちゃんとで営業している。アッサリ系のスープは年輪を感じさせる。休月金、12~19
      御紹介者の紹介 * ギタリスト岸 真澄(Click here)

    5. くじら軒   横浜市都筑区牛久保西1-2-10
      [ 246新石川信号から5分位。営業時間も含め電話で場所確認を。 ]
      045-912-3384 _ ダシがかなり効いた非常に良い味のスープ。


    6. 葉隠れ   神奈川区六角橋2-28-21-103
      [ ]
      045-491-6968 _ 休火、11:30~24


    7. 六角家   横浜市神奈川区西神奈川3-1-5
      [ 東急東横線東白楽駅のそば ]
      045-413-0356 _ 豚の油をベースにしたスープ


    8. 太源(タイゲン)   横浜市中区長者町7-117
      [ 長者橋の16号よりで下り側 ]
      045-251-0855 _ かつおダシがベース。カレーラーメン、ニンニクラーメンが旨い。おすすめ、ニンニクカレーらーめん。


    9. たかさご家  
      [ 桜木町から本牧通りを元町へ。元町トンネルの手前右側 ]
      _ ラード系のスープ。麺が太いので固めがGood。月休、11〜25


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    1. 北海道ラーメン   埼玉県川越市元町2-1-9
      [ 本川越の駅から旧川越街道を,東松山に向かって車で1~2分走る(札の辻の信号手前)。左側に人間の背丈ほどある赤い堤灯があるの店。]
      0492-25-4403 _ つまみ;チャーシュー、モヤシ、シナチク、ギョウザ全てが旨い。ラーメンは,醤油、味噌、塩の3種ともGOOD!まずミソから。
      御紹介者の紹介 * 木村 教光(Click here) / 今泉山 金剛院 住職

    2. 無名ラーメン「権」が名前を変えて引っ越し   小手指に移動
      [ 小手指駅より一本西側の道を北へ、突き当たりの産業道路手前右側。 ]
      042-???-???? _ スープがとても良いです。麺も問題なし。
      御紹介者の紹介 * 入江 新一郎のホームページへ(Click here) / キーボード

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    1. 史上最強のコッテリ「八ちゃんラーメン」   福岡市中央区白金1-1-27
      [ ]
      092-521-1834 _ 九州のトン骨でもサラサラコッテリの2系統あり、そなかで史上最強のコッテリでした。
      コッテリが好きな人なら一度は試す価値が有ります。
      御紹介者の紹介 * ”スルド パフォーマー”Mr.源一郎のページ(Click here)

    2. 丸幸ラーメンセンター   佐賀県三養基郡基山町大字小倉1642
      [ 国道3号線沿い ]
      0942-92-2855
      フリーダイアル0120-66-2855
      _ まだ現地に調査へ行ってませんが、5個入りお持ち帰りパックをクール便で「八幸ラーメン」のマスターが突然九州より送ってくれました。トン骨スープの最高峰を自宅で堪能出来るなんて夢のようです。
      店が発行しているパンフ * 写真集(Click here)

    3. 三九   福岡市博多区中州2-4-20
      [ 中州の交番の近く。 ]
      092-271-9787 _ ブタの骨が溶ける迄煮込み、更にそれをコシたスープです。時間と手間を掛けて非常に丁寧に作られたスープは今まで経験した事の無い滑らかさでした。まるでクリームの様です。これは病みつきになりそうです。谷口社長も言ってました。
      御紹介者の紹介 * 谷口社長のページ(Click here) / 下関で音響会社”サイドキック”を経営

    4. 一蘭(イチラン)キャナルシティー内   福岡市博多区住吉1-2-22
      [ キャナルシティーと言うバカでかい建物。 ]
      092-263-2201 _ 問題ナシのトンコツスープ。最初に自分の好みの味を紙に書く。
      御紹介者の紹介 * 河野 啓三のページ(Click here) / キーボード

    5. 丸星ラーメン   福岡県高野町国道3号線沿い
      [ ]
      0942-33-6440 _ 言う事ナシのトンコツ味(モノホン)。地元の音楽業者さんも御推薦。
      御紹介者の紹介 * 谷口社長のページ(Click here) / 下関で音響会社”サイドキック”を経営

    6. 和田屋  
      [ 西鹿児島天文館道り ]
      _


    7. プラットラーメン   小倉市小倉駅
      [ 小倉駅のプラットホーム ]
      093-538-5882 _ 立ち食い豚骨


    8. 一久   山口県宇部市(県内に支店が沢山有り)
      [ 宇部新川駅のそば ]
      0836-31-1915 _ モロに博多トンコツ、かなりのトンコツ臭が食欲をそそります。麺は一考あるのでは。


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    1. 東来春   旭川の近くの町、深川3〜8〜4
      [ 深川のプラザホテル板倉の並びを2分くらい歩いた所に有る。 ]
      0164-22-3093 _ 地元深川出身のミュージシャン推薦。オバチャン一人で切り盛りをしている、決して小さくは無いカウンターだけの店。ミソ、醤油の、塩で\500と言う値段の割に量が多い。味は素朴な感じで、旭川ラーメンの原点を見た感じである。


    2. 福来軒   札幌市中央南5西4(南16西8にもある。)
      [ ]
      011-512-1538 _ 地元の人推薦。ポピュラーな「ラーメン横丁」よりは旨いと思う。AM11~AM4:00、土、日AM5:00迄


    3. 蜂屋   旭川市5条7丁目
      [ 北海ホテルの近辺 ]
      0166-22-3343 _ にぼしダシでラード系のラーメン


    4. 味源(旭川)   旭川市4条6丁目9号仲
      [ ]
      0166-22-9719 _ 味噌ラーメンが抜群


    5. なかよし   北海道室蘭市内
      [ 室蘭、映画館の裏 ]
      _ 札幌ラーメン。醤油が旨い


    6. 札幌ジンギスカン   札幌市中央南5西6
      [   ]
      011-512-0976 _ 今までのジンギスカンの常識をくつがえす味


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    1. らーめん 木八   静岡県伊東市八幡野947
      [ 国道135号線を伊東方面から下田へ行き、八幡野の信号を左折。左側の交番を過ぎて、最初の角を左折。(コの字に戻る)100m直進すると左側に大きいスーパーがあり、それを左折したすぐ右側。大きなのれんが有り。 ]
      0557-54-1936 _ 下高井戸の商店街に有る「木八(のれんも一緒)」が何故かココに。私としてはチャーシュー、スープはこちらの方が好きです。チャーシューは醤油でよく煮込んであり、非常に言い味でした。休?11:30~14:30
      御紹介者の紹介 * 炉端「花のれん」(Click here) / ボーカリスト室田純子さんの後援会の方。とても美味しくて良い店です。

    2. 吉田家   静岡県伊東市吉田753−3
      [ 国道135号線を伊東方面から下田へ行き、一碧(イッペキ)湖入り口信号角。 ]
      0557-45-5475 _ いわゆる”家系”ラーメンです。休毎週火、第三水曜10:00~9:30
      御紹介者の紹介 * 室田純子のページ(Click here) / シャンソン ヴォーカリスト

    3. 喰道楽   焼津市越後島392
      [ 東名焼津インターを左折。最初の信号の左向こう角。 ]
      _ なかなか個性的なスープです。ベトナムラーメンがGood!


    4. 蔵(岡部宿店)   静岡県岡部町
      [ 岡部町の住宅街の中に有る。ちょっと分かりずらいので電話でチェック。 ]
      054-667-3714 _ ダシが効いたスープに背油を嫌味がなくブレンドしてある。チャーシューも非常によい味です。
      オリジナルの辛子をブレンドし「たからから麺」がお薦めかな。


    5. みやひろ  
      [ 静岡県浜松市肴町316-32 ]
      053-458-1339 _ サッパリとしてコクが有るスープ、麺も良い感じでチャーシュも旨い。値段も安い、--5¥という単位も有る。


    6. (株)カナキン亭本舗   静岡県焼津市八楠1−5−6
      [ 焼津インターを出て右折、2個目の信号左折、50m位行った右 ]
      054-629-9943 _ アッサリめで自慢のスープにコクがあり。キムチが美味しい


    7. (株)スギヨシ   静岡市豊田5-12
      [ 焼津インターのソバ ]
      054-284-2810 _ 油,味,硬さ3段階。風味は普通でラード系。


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    1. イイノ らーめん   千葉県富津市下飯野330-3
      [ ]
      0439-87-1535 _ 製麺所を経営して居るマスターが、地元名産のノリをブレンドした麺を考案。スープ(自分の好みとしてはもう少しコクが欲しいカナ)と程よく合って良い感じです。


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    1. 焼ガラスープ『よってこや』   チラシに住所が書いていなかった。
      [ 梅田阪急ホテルの近く。 ]
      _ とてもコッテリしているが、この店独自の焼ガラとったダシが非常に良い味を出している。
      御紹介者の紹介 * 立花淳夫のページ(Click here) / スーパーギタリスト

       


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