今宵は銀座で/TOTI ni BAR(2003.10.13)

 ここのところ、Daimyoさんの非公式サイトになっておりましたが、たまにはEau De Vieで行きませう。
今回は、8月に銀座にオープンしたTOTI ni BARを紹介しましょう。
こちらのお店、筆者ともつかず離れずでいつのまにやら長い付き合いとなった、元'バーアズマ'で活躍していた、田村氏が独立/開店したのです。
年齢的には、まだ若いんですけど、慣れ親しんだ銀座を再び戦場に選んだのでした。
(尚、このページの画像は全てJPEGフルカラーとさせて頂きます)


  • やはりBarと言えば、店の顔はBack Bar
    Back Barの上にはTOTI ni BARの文字。
    お店の中はカウンター8席、入り口右手奥にボックスが一つ。
    ボックスの方は、10名程度座れるとか...
    (でも、人の行き来はちょっと大変そう^^)

  • さてさてお店の名前の'TOTI'とは、そう'栃ノ木'の事であります。
    こちらのお店、カウンターに栃ノ木の一枚板を使っているのです。
    側面を直線に加工せず、あえて樹の形をそのまま使ったというもの。
    このカウンターはなかなか見事であります。
    この店で飲むなら、カウンターが一番でしょうな。
    でも、なんか怪しい事をするなら、この画の奥のボックスか??(あ、ダメですよ、変なことしちゃ^^)
  • さてそんなカウンターに置かれたカクテルは、名前は忘れた....
    自家製のザクロのシロップを使ったものです。
    赤のカクテル、カウンタに映えますな。
    ちなみに、この画でも判るように、カウンターの樹の年輪の詰まり具合、良い感じです。
    実物はもっと綺麗ですよ(^^)。
    (ただ、お店の照明は暗めですんで、ちょっと眼が慣れないとつらい??)
  • 今度はオーソドックスにバンブー。
    透明なカクテルを通したカウンターも良いものです。
    ちょっと、今回は田村氏と10/25のカクテルコンペなんかの話をしてたので、画が少ないです。
    あ、今回、天敵が出ないんで、大丈夫かな??
    (左手の調子も悪いんで、画のブレもひどくて...)
    まー、またすぐにお邪魔する事になるでしょうから、そのときにまた、ゆっくりと....
    あ、そうそう、TOTI ni BARでは自分たちのサイトも運営しています。
    上のショップカードをクリックすれば、そこはTOTI ni BAR....

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