もしダイエットしたいのならカルシウムをしっかり取る事が大切です。カルシウム摂取量が低いと「脂肪を作れ」という司令が遺伝子に降りるというのです。テネシー大学の研究者達は、一日500mgのカルシウムを与えたネズミは脂肪分が8%減ったという結果を発表。人間とほぼ同じ量の1、600mg与えたところ、何と42%の脂肪分が減ったとの事です。カルシウムが乳製品の場合は60%も減ったというのです。
(カルシウムを摂取するときには、必ずマグネシウムの摂取も心掛けることが大切です。)