eau33

銀座の夜なら..../BAR たつみ(2005.01.23)

　さてさて、今年初の'Eau De Vie'、2005年第一弾は、銀座です。
モーリバーで毛利さんの片腕として活躍されていた日下部さんがマスターを務める'BAR たつみ'であります。
実は、このお店との付き合いは、意外と長いのですが、何故かご紹介するのが遅くなってしまいました。
ようやく掲載にこぎつけた(??)、'BAR たつみ'、それでわ(^^)/。
(尚、このページの画像は全てJPEGフルカラーとさせて頂きます)

	さて、お店は銀座は7丁目にあります。エレベータで7Fに上がり、エレベータのドアが開くと'BAR たつみ'が迎えてくれます。近くにはスペリオさんや、草間さんのお店なんかもありますが.... 入って、出てくる突き出しは野菜スティックと味噌。あらら、かなりボけてるなー.....
まずはロングで.... こちらのお店、多分他のバーに比べると、照明がかなり明るめであります。淡い色のカクテルが、カウンターの色に溶け込んでしまいました(^^)。
	こちら、カウンター・オンボード・カメラ(^^)からとらえた、お店の入り口方向でございます。
カウンターの背中にはボックスも。でも、常連さんは皆、カウンターに集おうとするのは、どこのバーでも一緒でありますな(^^)。
	こちらはバックバー。ウィスキー、バーボン、モルトが鎮座しております。
L字型カウンターの短い方を見ますとこんな感じ.... 洋酒に混じって日本酒も....
	で、短い方から撮ってみますと、壁にあるのはBilly Holiday??
最後はショートで... やはり日下部さんのシェーク/ステアは綺麗であります。但し、こちらのお店もモーリバーの伝統でしょうか??他のお店と同じカクテルを頼んでも、多分、かなりアルコール強めであります。
	再び、バックバー、リキュール類であります。先日、2004年の'P.B.O.カクテル・コンペティション'のアビリティ部門のラスト5名に残った谷中君がお店を離れてしまいましたが、彼も新しいお店が決まったとか.... そのうち、彼のところにもお邪魔するかなと.... あ、草間さんのとこの三浦君も、栃木の方で新しいお店に参加するとか.... ちょっと早めの人事異動の時期、そんな銀座の夜でありました。

	さて、お店は銀座は7丁目にあります。エレベータで7Fに上がり、エレベータのドアが開くと'BAR たつみ'が迎えてくれます。近くにはスペリオさんや、草間さんのお店なんかもありますが.... 入って、出てくる突き出しは野菜スティックと味噌。あらら、かなりボけてるなー.....
まずはロングで.... こちらのお店、多分他のバーに比べると、照明がかなり明るめであります。淡い色のカクテルが、カウンターの色に溶け込んでしまいました(^^)。
	こちら、カウンター・オンボード・カメラ(^^)からとらえた、お店の入り口方向でございます。
カウンターの背中にはボックスも。でも、常連さんは皆、カウンターに集おうとするのは、どこのバーでも一緒でありますな(^^)。
	こちらはバックバー。ウィスキー、バーボン、モルトが鎮座しております。
L字型カウンターの短い方を見ますとこんな感じ.... 洋酒に混じって日本酒も....
	で、短い方から撮ってみますと、壁にあるのはBilly Holiday??
最後はショートで... やはり日下部さんのシェーク/ステアは綺麗であります。但し、こちらのお店もモーリバーの伝統でしょうか??他のお店と同じカクテルを頼んでも、多分、かなりアルコール強めであります。
	再び、バックバー、リキュール類であります。先日、2004年の'P.B.O.カクテル・コンペティション'のアビリティ部門のラスト5名に残った谷中君がお店を離れてしまいましたが、彼も新しいお店が決まったとか.... そのうち、彼のところにもお邪魔するかなと.... あ、草間さんのとこの三浦君も、栃木の方で新しいお店に参加するとか.... ちょっと早めの人事異動の時期、そんな銀座の夜でありました。